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Ricetta del giorno : manfriguli
con gli ingredienti sopra elencati formare delle cr'pe larghe trenta centimetri e lunghe altrettanto. lasciare il pane in ammollo nel latte e nella panna per circa mezza giornata...

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con gli ingredienti sopra elencati formare delle cr'pe larghe trenta centimetri e lunghe altrettanto. lasciare il pane in ammollo nel latte e nella panna per circa mezza giornata...

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Lasciate a bagno, separatamente, i ceci ed i fagioli per una notte intera, isolateli dal loro liquido, metteteli in una casseruola e lessateli per circa 2 ore in acqua calda....

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far soffriggere il burro con un cucchiaio di farina e alcune fette di prosciutto crudo ridotto a tagliatelle. quando inizia a colorire, mettere il vitello arrotolato e farlo...

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con listerelle di pancetta lardellare la polpa di manzo e passare a rosolare con la cipolla, sfumare con l'aceto, aggiungere il brodo e met?? della panna, incoperchiare e lasciar...

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