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Ponete sul fuoco in una casseruola mezzo litro d'acqua, il burro fatto a pezzetti, lo zucchero, una grattugiata di scorza di limone, la cannella, un pizzico di sale; appena...

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? una antica bevanda-merenda diffusa in tutta la lombardia settentrionale il cui nome richiama l'ingrediente di fondo, l'uovo, "russ d'oof" o "r??ss??mm". si basa sulla freschezza...

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Togliete la crosta alle fettine di pancarr? e poi doratele nel burro. Disponetele sul fondo di ciotoline individuali tipo pirofila. Sgusciatevi sopra un uovo, versatevi il brodo...

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bollire un volume d'acqua uguale a quello del riso in una pentola di rame o di smalto pesante, che mantenga bene il calore. buttarvi il riso in una volta sola in modo che formi un...

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impastare la farina aiutandosi con l'acqua tiepida che sopperir?? alla assenza di uova. tirare la sfoglia e ricavarne dei dischetti con un bicchiere. per il ripieno pestare gli...

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