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Ricetta del giorno : Anolini Di Mantova
Preparate innanzitutto il ripieno. Lardellate il manzo con gli spicchi d'aglio tagliati a scaglie, adagiatelo in una casseruola (meglio se di terracotta) e irroratelo di olio;...

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Le costolette alla milanese sono soltanto quelle con l'osso, ma la ricetta sempre pi? spesso viene realizzata anche con fette di fesa tagliate non troppo sottili. Battete la...

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Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a met?? la fette di pane e farle dorare nel burro. Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova...

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con gli ingredienti sopra elencati formare delle cr'pe larghe trenta centimetri e lunghe altrettanto. lasciare il pane in ammollo nel latte e nella panna per circa mezza giornata...

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con un litro di latte freddo, cinquecento grammi di farina e quattro uova formare una pastella a cui mescolare un etto di zucchero, una presa di sale, quattro mele sbucciate e...

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