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castagne secche lessate
Regione : Lombardia
Categoria : dolci

Ingredienti : 500 gr di castagne secche, due cucchiaini di miele, zucchero a volont

Preparazione :
ammollare le castagne secche per una notte. togliere le eventuali pellicine. cuocere in abbondante acqua e far bollire finch? sono tenere; aggiungervi lo zucchero e il miele e cuocere ancora per un quarto d'ora. servirle col loro brodo scuro-rossastro di cottura.
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