Ingredienti :
300 gr di mascarpone, 100 gr di zucchero, tre tuorli, due chiare montate a neve ben soda, quattro cucchiai di rhum
Preparazione :
sbattere bene tre rossi d'uovo con tre cucchiai di zucchero. aggiungere il mascarpone, mescolare delicatamente e aggiungere quattro cucchiai di rhum. infine aggiungere due albumi montati a neve. versare in tazzine da t?, per servire insieme a qualsiasi dolce. tra questi ? molto indicato il panettone, sia fresco, che ripreso e tostato alla griglia. questa ricetta ? una versione meno dolce e stucchevole della tradizionale, che indica, per tre uova, 200 grammi di mascarpone e 200 grammi di zucchero. |
