Guida Migliori Ristoranti
Ristoranti Brescia
Ricette Tipiche Italiane - Lombardia - Lombarde - Brescia Ristoranti
Home | Ristoranti Brescia | Pizzeria Brescia | Ricette | Links


manfriguli
Regione : Lombardia
Categoria : primi piatti asciutti

Ingredienti : per le cr'pe: 70 gr di farina di grano saraceno, 70 gr di farina 00, un bicchiere di latte, mezzo uovo, un cucchiaio d'olio d'oliva, sale per il ripieno: 400 gr di pane raffermo, 100 gr di latte, 200 gr di panna, 300 gr di formaggio filante, noce moscata, pepe, sale

Preparazione :
con gli ingredienti sopra elencati formare delle cr'pe larghe trenta centimetri e lunghe altrettanto. lasciare il pane in ammollo nel latte e nella panna per circa mezza giornata poi unire il formaggio e passare il tutto nel tritacarne (piastra fine) un paio di volte; finch? risulta un impasto omogeneo. stendere l'impasto tipo salsiccia e avvolgere le cr'pe pennellate di uova (due o tre giri intorno all'impasto). tagliare a fette di circa tre centimetri in modo che l'impasto sia rivolto verso l'alto e cuocere in forno per circa dieci minuti a 180 gradi.
invia questa ricetta ad un amico
stampa la ricetta
 

powered by Mario-Online:programmatore PHP